Директор британской Федерации продуктов питания и напитков Ian Wright предупредил в пятницу, что Великобритания сталкивается с «постоянной нехваткой» продуктов питания и напитков, которая грозит быть постоянной, в первую очередь — из-за недостаточного количества рабочей силы.
Пробелы на рынке труда в Великобритании расшатали цепочки поставок, с хронической нехваткой водителей грузовиков, ветеринаров для сертификации скотобоен и работников многих других специальностей, что нарушило поток товаров.
В пищевой промышленности не хватает примерно 500000 работников, или одна восьмая требуемой рабочей силы, и причины очевидны: европейские рабочие, которые вернулись в свои страны вначале из-за Brexit, а теперь и из-за пандемии Covid-19, теперь не смогут вернуться, даже если захотят, из-за ограничений на иммиграцию, введенных правительством.
Wright объяснил, что британцы «больше не смогут ходить в супермаркет или ресторан и ожидать, что все полки будут заполнены, а в меню будет всё, что указано» — те же супермаркеты, которые десятилетиями управляются с минимальными запасами и крошечными складами, не смогут приспособиться к новой системе, в которой есть недельные паузы, когда в страну не поступает ни одного грамма курицы или моркови.
Фото: Estantes vacios en Britania/Internet/archivo
Источник: varios
