Эксперты из Colegio General de Economistas de Madrid в своем балансе за 2022-год подчеркнули, что злаки — основные продукты питания во многих странах — особенно чувствительны к росту цен или сбоям в цепочке поставок.
Из-за глобальных проблем на планете индекс цен на продовольствие FAO достиг своего рекордно высокого уровня в 2022-году, что выявило экономические недостатки, связанные с зависимостью от определенных стратегических продуктов.
Такая ситуация, по данным этой Организации по продовольствию и сельскому хозяйству ООН (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura — FAO), порождает неопределенность, особенно в наиболее зависимых странах, что может привести к голоду из-за спекуляции в цепочке поставок.
Индекс цен FAO измеряет ежемесячное изменение мировых цен на пять основных продуктов питания: мясо, молочные продукты, крупы, растительное масло и сахар.
В 2022-году производство первичных зерновых, по данным FAO, составило 2756 миллионов тонн, что на 2% меньше, чем в предыдущем году, а производство фуражного зерна на корм животным составило 1462 миллионов тонн, что на 3,1% меньше — это падение, в частности, было связано и с засухой, поразившей большую часть Европы в 2022-году.
В связи с этим в прошлом году крупы в целом подорожали на 17,9% по отношению к 2021-году, превысив рекордный рост цен, достигнутый в 2011-году на 8,8%. Важная часть этого была обусловлена значительным увеличением стоимости кукурузы и пшеницы, при этом рост цен на эти продукты в 2022-году по сравнению с 2021-годом составил 24,8% и 15,6% соответственно.
Фото: pixabay
Источник: varios
