Сушеные фрукты (frutas deshidratas) являются одним из продуктов, наиболее потребляемых населением Испании в общем и Канарских островов в частности, их потребление растёт год от года — есть много на то причин, от удобства хранения до более высокой концентрации витаминов.
И вот плохая новость: исследовательская группа из Universidad de La Laguna предупредила о содержании в таких фруктах загрязняющих элементов, превышающих рекомендуемую суточную дозу, включая токсичные металлы, такие как алюминий, кадмий и свинец.
Плохо то, что многие из этих продуктов поступают из третьих стран, исследователи настаивают, что важно следить за содержанием примесей, однако их слова — холостой выстрел, ведь разве покупатель должен и может проводить соответствующий контроль?
Фото: pixabay
Источник: varios
