Цены на оливковое масло начали расти во всем мире, вслед за ценой на кабачки и баклажаны: плохая погода в Испании и Италии (кроме этого в этой последней проблемы с бактерией Xylella fastidiosa), двух крупнейших производителей в мире, спекулянты на оптовом рынке, высокий спрос в Китае и развивающихся странах — вот основные факторы, поднимающие цену на это «желтое жидкое золото». В Италии цены на масло выросли почти на 33 процента по сравнению с прошлым годом, в Испании рост пока что идет более медленными темпами, в конце января он составил только 10 процентов по сравнению с январем 2016 года. Более всего рост на оливковое масло наблюдается в Великобритании, вместе с ростом на сырье вообще и со слабостью фунта стерлингов после Brexit, цены достиги максимальных величин за последние 7 лет.
Фото: elEconomista