Этот кофе называли типично канарским, хотя свое происхождение он имеет в Южной Америке: когда-то давным-давно мигранты с Канар доставили его на свою родину в карманах или коробочках, чтобы попробовать вырастить на канарской земле. Теперь, благодаря усилиям энтузиаста с острова La Palma, Eduardo Brito Rodríguez, на этом острове появились практически единственные в Европе небольшие плантации кофе: в San Andrés y Sauces, одна в Los Tilos и другая в зоне La Verada. Урожай пока что идет только для собственного употребления, необходимы еще три-четыре сезона, чтобы кофе обрел настоящий ожидаемый вкус, однако его уже попробовали специалисты и подчеркнули, что у канарского кофе есть будущее.
Фото: DA, Eduardo Brito