Знаменитый рынок в Santa Cruz de Tenerife получил статус, которого нет ни у одного другого традиционного рынка Испании.
Рынок Nuestra Señora de África, более известный жителям Tenerife как La Recova, стал полноправным членом Всемирного союза рынков (WUWM) — международной организации, объединяющей ведущие продовольственные рынки мира.
Это решение стало знаковым не только для Santa Cruz de Tenerife, но и для всего архипелага. La Recova оказался единственным традиционным розничным рынком Испании, получившим полноправное членство в организации. До сих пор на этом уровне страну представляли главным образом крупные торгово-логистические платформы вроде Mercamadrid и Mercabarna.
Эксперты WUWM отметили приверженность рынка местным производителям, поддержку торговли шаговой доступности, успешное сочетание традиций и современных технологий, а также развитие гастрономического туризма. Отдельно была отмечена способность рынка сохранять исторический облик, оставаясь при этом современным коммерческим пространством.
Построенный в 1943 году рынок давно считается одной из визитных карточек столицы острова. За последние годы он приобрёл известность далеко за пределами Канарских островов. В своё время британская газета The Guardian включила La Recova в десятку лучших традиционных рынков мира.
Новый статус позволит рынку напрямую участвовать в международных дискуссиях о будущем продовольственной торговли, обмениваться опытом с коллегами из десятков стран и продвигать Tenerife как одно из самых интересных гастрономических направлений Европы.
Руководство рынка уже назвало это достижение успехом не только для самого комплекса, но и для всей системы традиционной торговли на Tenerife и Канарских островах.
Фото: La Recova/archivo
Источник: varios