Покупка продуктов всё чаще заканчивается обедом прямо в магазине.
В Испании растёт число супермаркетов, где покупатели могут не только приобрести готовую еду, но и сразу разогреть её в микроволновой печи и поесть за столиком. Такой формат уже получил собственное название — «mercaurantes».
Представители ресторанного бизнеса считают, что подобные зоны создают неравные условия конкуренции. По их мнению, супермаркеты фактически оказывают услуги общественного питания, но работают по другим правилам и не несут тех же расходов, что кафе и рестораны.
Эксперты Universitat Oberta de Catalunya (UOC) считают, что популярность нового формата связана прежде всего с изменением образа жизни. Всё больше людей живут одни, проводят весь день вне дома и предпочитают быстрое и недорогое готовое питание.
Для Canarias эта тенденция также может стать заметной. Если крупные торговые сети продолжат развивать такие зоны, конкуренция за посетителей усилится не только между супермаркетами, но и с кафе, особенно в деловых районах и туристических зонах.
При этом специалисты отмечают, что по действующему законодательству подобные зоны считаются частью торговли только до тех пор, пока остаются дополнительной услугой для покупателей, а не превращаются в полноценный ресторан.
Фото: Internet
Источник: varios